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胡萝卜有哪些功效和作用?胡萝卜的营养价值[多图]

发布时间:2019-10-09 18:50:39

萝卜对于我们来说并不陌生,而且说起萝卜可能人们就会说是非常有营养的食物,确实是这样,可能我们日常生活中比较常见的就是白萝卜和胡萝卜,这里我们来说一说胡萝卜,很多人都喜欢用胡萝卜做配菜,因为胡萝卜颜色鲜艳,不管和什么菜搭配都很好看,那胡萝卜的营养价值有多高呢?胡萝卜有哪些功效与作用呢?

1、营养价值

胡萝卜颜色鲜艳,生的熟的都可以吃,而且营养有特别丰富,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和糖类,富含多种维生素和矿物质,除此之外还含有无机盐、淀粉、果胶和多种氨基酸,总而言之胡萝卜的营养成分是很丰富的,胡萝卜中的木质素能增强人体免疫力,预防感冒,具有很好的保健作用。

2、功效作用

一说到胡萝卜的营养成分,可能首先我们会想到的α-胡萝卜素,确实胡萝卜中的α-胡萝卜素可以说是含量最高的,有关调查显示α-胡萝卜素是一种能让人长寿的物质。胡萝卜中维生素A与β胡萝卜素能起到养肝明目的作用,胡萝卜中还含有大量的纤维素,所以能帮助消化,促进排便。吃胡萝卜能将血压将血脂,对心血管有好处,能降低心血管疾病的发生率。胡萝卜还有抗氧化和抗过敏的效果,女性吃可以美容养颜。

3、适用人群

基本上大部分人都是可以吃胡萝卜的,而且吃了也有很多好处,比如女性吃了能美容养颜、延缓衰老、小孩吃了可以明目、增强抵抗力和促进生长发育,便秘的人吃了可以通便,糖尿病的人吃了可以降血压降血脂,贫血的人吃了还有补血的功能,还有很多好处这里就不一样说了,总而言之胡萝卜确实是很好的蔬菜,经常吃对身体有益哦。

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